Donderdag
Ontbijt
zie maandag
Lunch
GROENTEOMELET (2 eieren, 50 gram hamblokjes, zakje soepgroente, 150 gram, 1-2 eetlepels olie, kruiden zoals kerrie, peper, peterselie, selderij) Klop de eieren los, meng dit met de soepgroente, kruiden en ham. Verhit de olie in de pan en bak er een mooie groenteomelet van.
Diner
WITTE KOOL MET KIPFILET (200 gram witte kool, 2 theelepels sesamzaadjes, nootmuskaat, 200 gram kipfilet, peper, kerrie, 1 eetlepel olie)
Was de kool en snij in repen. Zet de kool op met een bodempje water. Verhit in een pan de olie. Bestooi de kipfilet met kerrie en peper. Bak de kipfilet in de olie bruin en gaar. Rooster in een droge koekepan de sesamzaadjes.
Giet de kool af als die gaar is. Vang het kookvocht op. Als de kip gaar is kun je jus maken door wat van het kookvocht door het baksel te gieten. Meng door de kool de sesamzaadjes en bestrooi met nootmuskaat.
Tussendoor
1 glas (2 dl magere melk)
1 koek naar keuze