Panga in kerriesaus

Panga in kerriesaus

  • 1 grote ui in kleine stukjes gesneden
  • 2 eetlepels Kerrie
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 2 bouillonblokjes (groente of kip)
  • 1 theelepel Kurkuma
  • 1 theelepel Peper
  • 2 kleine pakjes kookroom
  • 800 g Broccoli in stukjes gesneden
  • 8 Panga filets
  • water naar behoefte
  1. Fruit de klein gesneden ui

    Voeg de kerrie, gemberpoeder, kurkuma en peper toe

    Voeg de bouillonblokjes toe met wat water

    Roer de kookroom er door heen en zorg er voor dat er een mooie iets dunne saus ontstaat

    Leg de vis in stukken (niet te klein, maar ook niet te groot) in een vuurvaste ovenschotel en schenk de saus er over.
    Zorg dat de oven voorverwarmd is op 175 C en plaats de schotel / schaal 30 – 40 minuten in de oven.

    Kook in de tussentijd de broccoli beetgaar (niet te gaar dus) en voeg dit de laatste 10-15 minuten bij de vis in de oven.

    Eet smakelijk (eventueel wat rijst of aardappelen toevoegen)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.