Snij de prei in stukjes en snipper de ui fijn. Snij het vlees in blokjes. Bak het vlees en de ui in een pan met olijfolie. Breng op smaak met gemberpoeder en peper Voeg de prei toe en bak alles in ca. 5 minuten. Voegen een beetje water toe en zet het deksel op de pan. Laat alles verder sudderen tot alles gaar is. Maak op smaak met peper en zout Lekker met (zilvervlies) rijst