wrijf het vlees in met zout en peper
wikkel het vlees in bananenblad of aluminiumfolie en stoom het 30 minuten boven een mengsel van bouillon, sojasaus en azijn
haal het vlees uit de stoompan en kook het bouillonmengsel snel in
voeg hieraan de gember toe
giet de saus over het vlees en garneer met bieslook
dien op met de groenten en de rijst