Hoe kunnen we helpen?
Varkenshaas met gember
Varkenshaas met gember
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 4 stuk varkenshaas in plakjes van 1,25 centimeter
- 1 stukje gember fijn geraspt
- wat zout en peper
- 2 stuk sjalotjes
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels azijn
- 3 dl bouillon
- wat fijn geknipte bieslook
- 8 eetlepels gare groente zoals prei
- 8 eetlepels gekookte rijst
Instructies
- wrijf het vlees in met zout en peper
- wikkel het vlees in bananenblad of aluminiumfolie en stoom het 30 minuten boven een mengsel van bouillon, sojasaus en azijn
- haal het vlees uit de stoompan en kook het bouillonmengsel snel in
- voeg hieraan de gember toe
- giet de saus over het vlees en garneer met bieslook
- dien op met de groenten en de rijst