Als u gepassioneerd bent over noodvoorbereiding, dan weet u hoe belangrijk voedsel met de langste houdbaarheid kan zijn. U begrijpt dat wanneer al het andere voedsel voor de korte termijn bederft en wanneer de schappen in de supermarkt leeg zijn, u alleen zult moeten vertrouwen op voedsel met de langste houdbaarheid.

Blijf lezen om onze lijst met voedsel te zien dat lang houdbaar is. We behandelen alles van onschatbare eiwitbronnen tot basisvoedsel waar je niet zonder kunt tot comfortproducten om je moraal te helpen verhogen.

Eiwitbronnen die lang meegaan

Eierenpoeder

 

 

Als u net als wij bent, dan bent u het ermee eens dat geen ontbijt compleet is zonder eieren. Maar helaas is betrouwbare toegang tot verse eieren niet altijd mogelijk. Daar komen gepoederde eieren in het spel.

U bent misschien sceptisch, maar laat ons u vertellen dat gepoederde eieren een uitstekende vervanger zijn voor het echte werk. En nog beter, hun lange houdbaarheid zorgt ervoor dat u er tientallen jaren na aankoop nog van kunt genieten.

Gevriesdroogd vlees

Gevriesdroogd vlees is de ultieme bron van eiwitten voor de lange termijn. De houdbaarheid van 25+ jaar is ongeëvenaard door enig ander voedingsmiddel. Bovendien is het lichtgewicht, gemakkelijk te bereiden en net zo voedzaam als het echte vlees. We kunnen geen enkele reden bedenken om gevriesdroogd vlees niet in uw noodvoorraad op te nemen.

Ingeblikte artikelen

Een type lang houdbaar voedsel dat zeker overwogen moet worden, is ingeblikt voedsel. Ingeblikt voedsel, of het nu groenten, fruit, vlees of zelfs zuivelproducten zijn, kan twee tot vijf jaar meegaan, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke noodvoorraad voedsel. Deze producten worden gekookt en onder hoge druk verzegeld, waardoor een vacuümverzegeling ontstaat die helpt het voedsel erin te bewaren.

Fruit en groenten

 

 

Ingeblikt fruit en groente blijven jarenlang goed zonder dat het smaak of voedingswaarde verliest. Dus, wanneer u ingeblikt fruit en groente inslaat, koop dan elke keer dat u boodschappen doet een paar blikjes extra. Voor u het weet, hebt u een overvloed aan fruit en groente klaar om toe te voegen aan uw maaltijden.

Vlees

Ingeblikt vlees, zoals tonijn, rundvlees, spam, ansjovis, sardines, oesters en kip, zijn waardevolle eiwitbronnen met een lange houdbaarheid. Ze kunnen direct uit het blik worden gegeten of aan uw maaltijden worden toegevoegd voor extra voedingswaarde.

Bonen

 

Ingeblikte bonen zijn de perfecte aanvullende eiwitbron voor vlees. Ze werken goed als bijgerechten of als hoofdgerecht. Een van onze favoriete manieren om ingeblikte bonen te gebruiken is in soepen en chili’s. Hun gemak en voedingswaarde zijn moeilijk te verslaan.

Soep

De verscheidenheid aan bliksoepen in supermarkten is tegenwoordig verbazingwekkend. Je kunt een maand lang elke dag bliksoep eten en nooit twee keer dezelfde smaak eten. Ze zijn perfect voor snelle en gemakkelijke, probleemloze lunches of diners. Voeg een portie versgebakken brood toe en je maaltijd is compleet.

Ingemaakte groenten

 

Wij raden aan om te leren hoe je groenten kunt inmaken als je een tuin hebt. Groenten inmaken is relatief eenvoudig en betaalbaar. En nog beter, het verlicht de druk om al het verse voedsel te consumeren voordat het kan bederven. En als dingen eenmaal op de juiste manier zijn ingemaakt, blijven ze eeuwig goed.

Aan de andere kant, als je geen tuin hebt, geen zorgen. In de winkel gekochte ingemaakte producten, zoals zuurkool, kimchi, augurken, uien, wortels, jalapenos, asperges en tomaten, zijn ook heerlijk.

Tomaten en tomatensaus of -pasta

We kunnen ons niet herinneren wanneer we voor het laatst een soep, stoofpot of chili hebben gemaakt waarvoor geen tomaten uit blik, tomatensaus of tomatenpuree nodig was. Deze drie items zijn onmisbaar voor zoveel maaltijden, het is ongelooflijk. Daarom is geen enkele voorraadkast compleet zonder een flinke voorraad tomaten uit blik, saus en pasta.

Bedenk wel dat als u voedsel uit blik gaat eten, u moet weten hoe u een blik kunt openen zonder blikopener .

 

Diepvriesproducten

Fruit en groenten

 

 

Bevroren fruit en groenten blijven lang goed en zijn makkelijk toe te voegen aan verschillende maaltijden. Bevroren fruit is bijvoorbeeld perfect in smoothies. Je kunt bevroren fruit ook opwarmen om snel fruitcompotes te maken op je pannenkoeken of wafels.

Diepvriesgroenten zijn op zichzelf al heerlijk: gewoon opwarmen en boter, zout en peper toevoegen. Ze zijn echt een toevoeging aan chili, soepen en pastagerechten als verse groenten niet beschikbaar zijn.

Kant-en-klaarmaaltijden

Diepvriesmaaltijden, kant-en-klaarmaaltijden zijn in de loop der jaren steeds lekkerder geworden. En nog beter, ze behouden hun smaak en voedingswaarde, ondanks dat ze lange tijd zijn ingevroren. Ze zijn perfect voor als je geen voorraad meer hebt voor kortdurende maaltijden of geen uitgebreide maaltijd wilt koken.

Onze favoriete kant-en-klare diepvriesmaaltijden zijn:

• Pizza-tamales
• Burrito’s
• Pastagerechten
• Kippenreepjes
•  Macaroni en kaas
• Tikka masala
• Salisbury biefstuk en aardappelen

Kruiden

 

Meestal worden kruiden en specerijen gedroogd en bewaard in de voorraadkast of op het kruidenrek. Maar je kunt kruiden en specerijen ook in je vriezer bewaren. Dit is vooral handig voor bulkaankopen van kruiden of een grote oogst uit je tuin.

Wij raden aan om de kruiden te verwerken en in ijsblokjesvormpjes in te vriezen. Wanneer het tijd is om basilicum aan je pastagerecht toe te voegen, kun je er een paar uit de vriezer halen en ze in je gerecht laten smelten.

 

Instantkoffie, thee en andere drankmixen

Koffie en thee zijn onmisbaar voor de dagelijkse routines van miljoenen mensen. Als u een van die mensen bent, vergeet dan niet om beide in uw voorraad op te nemen. Zowel koffie als thee hebben een lange, betrouwbare houdbaarheid. Dit geldt met name voor koffiepoeder. En thee is gewoon gedroogde kruiden, dus het is logisch dat het een tijdje meegaat.

We raden ook aan om drankmixen te bereiden, zoals elektrolytpoeders, limonadepoeder en Gatoradepoeder. Drankmixen helpen de monotonie van gewoon water te doorbreken en voegen waardevolle suikers, vitaminen en mineralen toe aan uw dieet.

Kruiden

Bouillon

 

 

Bouillonpasta is geconcentreerde bouillon en bouillonblokjes zijn gedehydrateerde blokjes bouillon. Bouillon is essentieel voor soepen, stoofschotels en chilipepers. Wij zijn er dol op omdat het aanzienlijk minder ruimte inneemt dan dozen bouillon, en het is net zo lekker.

Zoetstoffen

Een geweldige toevoeging aan uw lijst met zoetstoffen is Stevia. Stevia is een natuurlijke zoetstof die afkomstig is van de bladeren van de steviaplant (Stevia rebaudiana). Het wordt beschouwd als een niet-voedzame zoetstof, wat betekent dat het weinig tot geen calorieën of koolhydraten bevat. In tegenstelling tot andere suikervervangers is stevia afkomstig van een plant, waardoor het een natuurlijk alternatief is voor kunstmatige zoetstoffen.

Een andere geweldige optie om te overwegen voor lang houdbaar voedsel is honing. Pure honing heeft geen houdbaarheidsdatum en kan onbeperkt houdbaar zijn als het goed wordt bewaard, wat het een perfecte aanvulling maakt op uw overlevingsvoorraadkast. Honing dient niet alleen als zoetstof, maar heeft ook antimicrobiële en antibacteriële eigenschappen, waardoor het een nuttig item is in medische noodsituaties.

Hieronder vindt u een lijst met onze favoriete zoetstoffen die wij aanbevelen voor uw voedselbereiding:

• Jam en gelei
• Agavesiroop
• Honing
• Suiker – bruin, poedervormig en wit
• Honing
• Ahornsiroop
• Poedervormige gelei

Specerijen

 

Eten zonder kruiden is als een dag zonder zon: saai. Daarom zijn kruiden volgens ons verplicht in elke keuken. Toch is ons favoriete ding aan kruiden niet hoeveel smaak ze aan ons eten kunnen geven, maar hoe lang ze vers blijven.

Een andere belangrijke reden om specerijen in uw voorraad te hebben, zijn hun medicinale eigenschappen. Veel specerijen zoals kurkuma, kaneel en gember worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde, en bieden ontstekingsremmende voordelen en versterken de immuniteit. Het opnemen van deze specerijen in uw dagelijkse maaltijden kan niet alleen smaak toevoegen, maar u ook gezond houden.

Als u zich zorgen maakt dat kruiden te veel ruimte innemen in de keuken of voorraadkast, kunt u het beste de top vijf aanhouden:

1. Zout. Moeten we nog meer zeggen?
2. Peper. Zelf malen is nog lekkerder.
3. Knoflookpoeder. Geen enkel voedsel zou zonder knoflook moeten bestaan.
4. Oregano. Onvervangbaar voor veel Italiaanse en Mexicaanse gerechten.
5. Kaneel. Perfect voor bakken, havermout, ontbijtgranen, koffie, thee en zoete lekkernijen.

Oliën

Kunt u zich de laatste maaltijd herinneren die u kookte zonder dat u olie nodig had? Dat komt omdat kookoliën waardevolle voedingsstoffen, smaak en textuur aan ons eten toevoegen. We vinden het heerlijk om verschillende oliën in de keuken en voorraadkast te hebben, omdat we favorieten hebben voor bepaalde taken. Maar als u het simpel wilt houden, is de heilige drie-eenheid van oliën olijf, groente en koolzaad.

Azijn

In de keuken is azijn de beste vriend van olie – vaak kun je de een niet zonder de ander hebben. Maar azijn is niet alleen nuttig in de keuken . Je kunt azijn gebruiken om oppervlakken schoon te maken, geuren te verwijderen, insecten af ​​te weren en kleding schoon te maken.

Voedsel met de langste houdbaarheid: kant-en-klare maaltijden (MRE’s)

Vroeger waren MRE’s alleen voor militair personeel, maar tegenwoordig zijn MRE’s populair geworden onder preppers en survivalisten vanwege hun lange houdbaarheid, waardevolle voeding en gemak. Vanwege hun compacte en lichte formaat zijn MRE’s geweldig om in de kelder te bewaren of, nog beter, in je bug-outbags .

Basisvoedselproducten met de langste houdbaarheid

Gedroogde peulvruchten: voedsel dat lang houdbaar is

 

Peulvruchten zijn een van de beste bronnen van plantaardige eiwitten. Peulvruchten zijn ook waardevolle bronnen van belangrijke vitaminen en mineralen. In hun gedroogde, rauwe staat zijn ze een van de meest betrouwbare voedingsmiddelen die lang meegaan.

Wij raden aan om een ​​verscheidenheid aan peulvruchten in uw voorraadkast te bewaren. Op die manier kunt u peulvruchten in verschillende gerechten verwerken om het interessant te houden. Enkele van onze favorieten zijn:

• Pintobonen
• Zwarte bonen
• Linzen (bruin, groen en rood)
• Erwten
• Kidneybonen
• Zwarte ogen erwten
• Kikkererwten
• Marinebonen

Het is de moeite waard om te vermelden dat hoewel gedroogde peulvruchten ongelooflijk voedzaam zijn, het veel tijd kost om ze te bereiden. Dus plan vooruit.

Rijst

Geen enkele lange termijn voedselopslag is compleet zonder rijst. Rijst is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen op planeet Aarde. Rijst staat bekend als een veelzijdig voedsel. Het kan op verschillende manieren worden gekookt en verwerkt tot verschillende vormen, bijvoorbeeld rijstmeel.

Rijst is ook populair vanwege de lange, betrouwbare houdbaarheid, vooral witte rijst. Afhankelijk van het type rijst en hoe het wordt bewaard, is de houdbaarheid van rijst ergens tussen een paar maanden en 30 jaar.

Pasta: het onmisbare voedsel voor de lange termijn

 

Pasta is een ander “must-have” voedingsmiddel. Pasta staat in de top vijf van voedingsmiddelen met de langste houdbaarheid. Om die reden zul je moeite hebben om een ​​prepper pantry te vinden zonder meerdere soorten pasta.

Als je het aspect van noodvoorbereiding in ogenschouw neemt, is het handig om een ​​voorraad granen en ontbijtgranen in je voorraadkast te hebben. Droge goederen zoals rijst, haver, pasta en quinoa zijn allemaal niet-bederfelijke voedingsmiddelen die lang meegaan. Naast dat ze vullend zijn, zijn ze veelzijdig en kunnen ze worden gebruikt in verschillende maaltijden, van ontbijt tot diner. Rijst kan bijvoorbeeld worden gebruikt in roerbakgerechten of als bijgerecht, haver is perfect voor een voedzaam ontbijt en pasta is de basis van veel comfortfood.

Haver: veelzijdig en langdurig basisvoedsel

Haver is een van de meest veelzijdige basisvoedingsmiddelen. Je kunt het koken om havermout te maken, roosteren, bakken tot brood of muffins, vermalen tot meel of er zelfs havermelk van maken.

Bovendien zijn haversoorten zeer betaalbaar en kunnen ze in grote hoeveelheden worden gekocht. Ze kunnen gemakkelijk worden opgeslagen en blijven jarenlang vers.

Meel: Essentieel voedsel met lange houdbaarheid

Als je ook maar één bakbot in je lichaam hebt, dan zou je meel in je voorraad moeten hebben, want het is betaalbaar en extreem veelzijdig. Maak je geen zorgen, je hoeft geen professionele banketbakker te zijn om meel te gebruiken. Sommige van de beste recepten voor overlevingsbrood vereisen slechts drie tot vijf ingrediënten.

Granen: een reeks voedingsmiddelen die lang houdbaar zijn

 

Wij raden aan om een ​​selectie granen in uw noodvoorraad te hebben. Granen zoals quinoa, gerst, vlas, gierst, grutten en rogge zijn super veelzijdig. En als ze goed worden afgesloten in luchtdichte containers, kunnen ze meer dan 10 jaar meegaan.

Bakpoeder: onmisbaar bij het koken en meer

Als je iets gaat bakken, zelfs het simpelste overlevingsbrood met drie ingrediënten, dan heb je bakpoeder nodig. Maar bakpoeder is niet alleen handig om te bakken, het heeft ook handige huishoudelijke toepassingen .

Je kunt bakpoeder gebruiken als schoonmaakmiddel, als luchtverfrisser, als insectenwerend middel, om staal te laten glimmen en om oppervlakken schoon te maken. En als je in het bakschap van de winkel bent, vergeet dan niet om ook wat baking soda te halen.

Maizena: een lang houdbaar voedingsmiddel

 

Forever is een sterk woord; maar als we denken aan de lange houdbaarheid van maizena, is forever misschien wel het beste bijvoeglijk naamwoord om het te beschrijven. Wanneer het wordt bewaard in een koele, donkere, droge ruimte en in de originele verpakking of iets beters, blijft maizena onbeperkt houdbaar.

Maizena is ideaal voor het verdikken van sauzen, jus en taartvullingen. Het kan ook worden gebruikt als deodorant en droogshampoo.

Popcorn: een snack met een indrukwekkend lange houdbaarheid

Wij zijn ervan overtuigd dat popcorn een van de beste snacks is die de mensheid kent. Het is makkelijk te maken, heeft een heerlijke smaak en biedt zelfs waardevolle voedingsstoffen. Bovendien blijft het jarenlang in uw schappen staan ​​en bederft het nooit.

Snacks die lang houdbaar zijn

Proteïnerepen: kant-en-klare snacks met een lange houdbaarheid

 

Kant-en-klare repen van alle soorten – proteïne, energie, ontbijt en tussendoortjes – zouden altijd in de voorraadkast moeten staan. Ze zijn er in verschillende smaken om eentonigheid te voorkomen en als je ze in hun verpakking laat, kunnen ze lang meegaan zonder te bederven. Ze zijn vooral perfect om te vluchten.

Gedroogd fruit: heerlijk en lang houdbaar voedsel

Elke keer dat we gedroogd fruit eten, zijn we verrast hoe simpel en lekker het kan zijn. En wat nog beter is, is dat je niet te maken krijgt met de sappige, plakkerige bende die sommige soorten fruit maken. We zijn vooral dol op rozijnen, mango’s, craisins, bananenchips en fruitschillen; en gevriesdroogd fruit is van een heel ander niveau!

Noten: voedzame snacks met een lange houdbaarheid

 

Noten, of ze nu rauw of geroosterd zijn, zijn lang houdbaar en bevatten veel voedingsstoffen. Het is moeilijk te geloven dat zo’n klein voedingsmiddel zo gezond voor je kan zijn. Wij raden aan om een ​​verscheidenheid aan noten in huis te hebben, zoals pinda’s, cashewnoten, amandelen, pecannoten, walnoten en macadamianoten.

Pure chocolade: een zoete lekkernij met een lange houdbaarheid

Wij vinden dat elk overlevingsplan een paar comfortabeheden moet bevatten. Pure chocolade is het perfecte voorbeeld. Van alle verschillende vormen van chocolade blijft pure chocolade het langst in de schappen liggen. Als pure chocolade goed wordt bewaard, kan het vele jaren meegaan. Als u een liefhebber bent van melk- of witte chocolade, zorg er dan voor dat u het binnen een jaar opeet.

Verse groenten: voedsel met de langste houdbaarheid

Voedsel met de langste houdbaarheidsdatum komt niet alleen in blikken, dozen of zakken. Geloof het of niet, er zijn verschillende soorten verse groenten, met name wortelgroenten, die lang houdbaar zijn onder de juiste omstandigheden. De volgende voedingsmiddelen worden het beste bewaard in een zelfgemaakte wortelkelder , maar elke koele, droge, donkere ruimte houdt deze voedingsmiddelen maandenlang intact.

• Aardappelen
• Uien
• Squash
• Wortelen
• Bieten
• Radijsjes
• Knoflook

 

Alcohol: Lange houdbaarheid en veelzijdig gebruik

 

Voor sommigen van ons valt alcohol in de categorie comfort. Er is echter wel wat wetenschap die een aantal mogelijke gezondheidsvoordelen van alcohol onderzoekt — zolang het met mate wordt genoten.

Maar zelfs als je geen alcohol drinkt, is het een goed idee om het bij de hand te houden. Je kunt alcohol gebruiken om spullen te desinfecteren en als brandstof voor vuur.

Ongeopend is een fles alcohol onbeperkt houdbaar. Nadat de fles geopend is, is het echter het beste om deze binnen één tot drie jaar te gebruiken.

 

Laatste gedachten over lang houdbare voedingsmiddelen

Er is veel om over na te denken bij het voorbereiden op onverwachte natuurrampen of andere soorten noodsituaties. Het kan ingewikkeld zijn om na te moeten denken over alle verschillende overlevingsscenario’s en te proberen om uitrusting en materialen te verzamelen.

Als het om het bereiden van voedsel gaat, is de oplossing eenvoudig: sla zoveel mogelijk voedsel met een lange houdbaarheidsdatum op.

We hopen dat u dit artikel nuttig vond. Wanneer u klaar bent om uw voorraad voedsel met een lange houdbaarheid aan te leggen, bezoek dan onze website om onze huidige selectie van gevriesdroogde en gedehydrateerde   noodvoedselpakketten te bekijken . Allemaal met een houdbaarheid van 25 jaar!