Roedjak Manis

Ingrediënten 2 personen

1 ½ zoetzure appels
1 ½ peren
½ komkommer
1 banaan
¼ verse ananas of 2 schijven uit blik
100 gram Gula Djawa of donkerbruine suiker
½ dl water
½ eetlepel citroensap
½ afgestreken theelepel sambal oelek ( indien gewenst mag dat meer zijn)

Bereidingswijze

Was de vruchten en komkommer maar schil ze niet, behalve de bananen. Snijd ze in blokjes, ook de ananas en de bananen in plakjes.

Doe de suiker en water in een steelpannetje en breng zachtjes aan de kook. Blijf roeren totdat de suiker smelt.

Doe sambal en citroensap erbij en laat de saus tot een stroopje inkoken. Laat de saus afkoelen en schenk over de vruchten

Serveertip

Te gebruiken als bijgerecht bij Indonesische gerechten, vooral naast Gado-Gado.
Is ook geschikt als dessert!!!!