Hoe kunnen we helpen?

Categorie├źn

Kalkoen met appel in roomsaus

Je bent hier:
< Alle onderwerpen

Voor 2 personen

  • 1 bosuitje
  • 200 gr kalkoenfilet
  • peper, zout
  • 1 theelepel kerrie
  • 20 gram roomboter
  • 1 appel
  • citroensap
  • 1/2 dl bouillon
  • 1 dl kookroom
  • 3 stukjes bleekselderij

Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringen

Snijd de kalkoenfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en zout en de kerrie

Verwarm de boter in een braadpan en bak hierin de kalkoen aan alle kanten bruin

Schil de appel, snijd hem in blokjes en druppel er wat citroensap over.

Bak de appel en de uienringetjes even met de kalkoen mee.

Voeg de bouillon en de kookroom toe en breng het eea aan de kook.

Laat de kalkoen in 9 minuten gaar worden.

Was de selderij en snij het fijn

Roer de selderij er door en laat even meekoken gedurende 3 minuten

Lekker met gekookte aardappelen

Inhoudsopgave